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为什么中国这么多人得痛风?6个原因中,一半和吃有关!

信息摘要:
说到痛风,相信大家都不陌生。 它发作的时候有多疼?有人形容是尽管躺在床上,如果有一阵风吹过,都会痛得浑身难受,像被针扎似的。 如果在深夜受了凉风,那痛风就更容易发作,第二天想起床都有心无力。

很多人都知道,得了痛风,像海鲜、啤酒、动物内脏、骨头汤等这些高嘌呤食物,是万万不能碰的。 

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但有的人没喝酒、没吃海鲜,痛风怎么还发作了呢?


痛风从何而来


虽然痛风对于大多数普通人群来说是一种“新型疾病”,但事实上,它的历史悠久。


古代西方将痛风称为“富贵病”,是因为当时痛风好发于富贵人群。


但近几十年,普通人的生活方式正在转向高蛋白、高热量、少运动,因此,痛风不再是富人的“专利”,痛风这才成为常见病、多发病

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痛风的发生与多种因素有关,现在看来,主要与遗传、饮酒、食用高嘌呤饮食、运动少等生活方式有关。


虽然原发性痛风具有遗传倾向性,人们也很早就发现痛风具有家族聚集现象。


但是,痛风的遗传变异性很大,遗传只是其中的因素之一,更多的原因是外源性尿酸摄入过多超出人体代谢能力所致。


简单来说,痛风的发生,是“吃”出来的!


尤其是以下几个行为,堪称“痛风孵化器”,看看你有没有:


肆意喝酒

酒精会导致你的尿酸无法正常排泄。


当一个成年人酒精摄入量超过50克/天时,痛风发病风险比不饮酒者要高出153%。


以容量为500ml的啤酒为例,当每天的饮酒量超过3瓶时,就算是过度饮酒了。


好酒好菜

动物内脏、贝类是痛风发病的危险因素,这些食物嘌呤含量都特别高,吃一口而痛全身。


但是也要保证营养均衡,像猪、牛、羊、鸡、鸭这些肉类嘌呤含量中等,只要不放肆吃,偶尔解解馋是可以的。


剧烈运动

过量的剧烈运动会诱发痛风,所以,即使你是个健康人,在锻炼时动作也一定要轻、要柔。


因为,高强度运动会刺激身体产生大量乳酸,影响肾脏尿酸排泄功能,造成血尿酸升高,导致痛风。


一个简单的判断方法就是:当你运动时觉得身体很累、有种喘不过气来的感觉时就算剧烈运动了。


喝甜饮料

含糖饮料诱发痛风的原因主要在于果糖。所以除了果汁、可乐、奶茶这类甜饮料,鲜榨的果汁喝多了也会诱发痛风。


生活不规律

饮食、作息不规律的人比生活规律饮食均衡的人发生痛风的风险高1.6 倍。


怎么判断作息是否合理呢?


简单说,就是当你经常感到疲倦、不该犯困的时候犯困,说明你的作息已经不合理了。


痛风,就“什么都不能吃”吗?


得了痛风并不一定要完全吃素,因为很多研究发现,如果痛风患者血尿酸维持在达标水平以内(300μmol/L以内),缓解期适量进食牛羊肉、海鲜等嘌呤较高的食物也是可以的。


最重要的一点,痛风患者一定要遵医嘱治疗,缓解期也不能放松警惕。


痛风除了服用食疗,最重要的是,还要配合饮食和生活方式的调整。


总的饮食原则是“一限三低”,即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。具体从生活方式上,应遵循下述原则:


1、限制饮酒;

2、减少高嘌呤食物的摄入,比如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏;

3、防止剧烈运动或突然受凉;

4、减少富含果糖饮料的摄入;

5、大量饮水(每天2000毫升以上);

6、控制体重,减少脂肪堆积,改善代谢功能;

7、增加新鲜蔬菜的摄入;

8、规律饮食和作息;

9、规律运动,选择健走、慢跑等中等强度运动;

10、禁止吸烟。


特别注意:不能吃除鸡蛋、牛奶外的高蛋白食物

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大部分高蛋白食物中都含有较多核蛋白,可在体内分解为尿酸,摄入过多有诱发痛风的可能。


鸡蛋和牛奶虽然也属于高蛋白食物,但核蛋白含量不高,痛风患者可放心食用。


痛风能根治吗?


目前的医疗技术不能根治痛风,但是可以控制血尿酸水平,避免痛风发作。


其实,痛风与高血压、糖尿病类似,都属于慢性病。


与高血压要降压、糖尿病需降糖一样,痛风也有降尿酸目标,而且需要终身维持。


一般来说,血尿酸水平应控制在360μmol/L以下,对于有痛风发作的患者,其血尿酸水平需控制在300μmol/L以内。


不过,血尿酸水平不是越低越好,通常不能低于180μmol/L以下,因为有研究发现尿酸能防止氧化应激,过低可能增加心脑血管疾病的风险。


痛风是代谢能力下降造成的


需要理解的是,痛风的发作不是因为您哪天吃了高嘌呤的食物,而是因为身体对尿酸的代谢能力下降造成的。而造成这一疾病的根本原因仍然是营养素缺乏。


一般来说,优质蛋白质对扶正新陈代谢有很大的帮助,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质

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蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,生物学价值达95以上。


如今市场上的鸡蛋种类繁多,但是从营养成分来说,不管是“土鸡蛋”、“洋鸡蛋”还是“富硒鸡蛋”,其实营养结构都相差不大。


而蒋氏高能蛋较之市面上的鸡蛋,氨基酸总量增加,氨基酸比值调整合理,三种支链氨基酸比值合理;饱和脂肪酸含量下降,多不饱和脂肪酸含量上升;硒含量升高,且为有机硒。


其实食物中丰富的优质蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。帮助肝脏恢复了正常的嘌呤代谢,使得尿酸可以及时排出体外。


另一方面,高能蛋里面的优质蛋白、特构氨基酸、微量元素硒以及卵磷脂,这些营养素可以让肝细胞修复与再生哦!还能帮助机体扶正稳固新陈代谢增强免疫力!

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